有些味道,總讓你掀起回憶的底層。小時候的我,去M記總會點魚柳包,或是後來的脆香雞翼及脆辣雞腿包,從來沒點過牛肉漢堡,大概是因爲媽媽不愛吃,我也跟著沒試過。
直到大學3年級那年,在冬天中去到愛爾蘭,與剛認識的友伴在陌生的大街遊走,對一切都充滿新奇,進入漢堡店填滿肚子,我忽然想:「今日,不如嚐嚐牛肉漢堡吧!」
於是,那芝士與牛肉交融的微妙滋味,與新識朋友交流的化學作用,那天真無憂的歡呼聲,烙印在我初次品嚐牛肉漢堡的印像中。
現在的我,在假期的喘息空間時與老友,或是在緊湊的工作日lunch時,與同事,去到轉角那間店舖--在咬下漢堡的那一刻,那鮮味的肉汁爆發,那芝士的獨特味道,總觸及那年在外地率真的回憶線...
有些食物,就如幽幽的歌曲一樣,永遠都與你那回憶的碎片連繫。你可能不記得某道菜色有多好吃,卻記得那天吃著那美味的氣氛。
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